[최고급 산나물] 봄에 만나는 귀한 손님! 강원도 눈개승마 1kg

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강원도 눈개승마 1kg

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 쉐프들도 극찬한
산나물의 제왕!!
눈개승마 수확 시작합니다~!


봄나물 중 가장 먼저 우리 입맛을 사로잡는
최고급 산나물이 바로 '눈개승마'라고 하지요

눈을 뚫고 올라오는 산나물이란 뜻으로
겨울의 차가운 기운을 모두 이겨내고
봄에 싹을 틔워서 
다른 어떤 산채보다도 약효가 탁월해요

삼잎을 닮았다고 하여
삼나물이라고 불리기도 하고
고기 / 두릅 / 인삼
세가지의 맛이 난다고 하여
삼나물이라고 불리기도 한답니다


살짝 데쳐 초고추장에 찍어 숙회로 드시거나
나물처럼 무치거나 장아찌 담그거나
무친 나물로 밥할 때 얹어 나물밥 해먹고
부침가루로 전 부쳐 먹고
육개장 끓일 때 넣으면
쫄깃한 식감의 고기맛이 나는
근사한 보양식이 됩니다


따뜻한 지역에서 나는 눈개승마와의
비교 자체를 거부할게요

강원도 홍천 고랭지 눈개승마는
맛과 향, 색깔, 식감이 단연코 일등
이맘때 딱 일주일만 맛볼수 있는
귀하디 귀한 작물 눈개승마! 






















 

 

 


 

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